近期，市场供应充足，沪蔬菜价格趋于平稳。
据介绍，近段时间，入场量方面延续了上周以来的主基调，在入场量方面持续稳定在日均6000吨左右，市场批发混合均价逐渐止跌走稳。
3月9日至3月13日这一周周内来看，3月以来气候较为适宜，阳光充足且回温较快，江苏产区及上海地产蔬菜持续来场补充，现阶段的蔬菜供应要好于去年。江苏的春季辣椒、青橄榄、青大蒜，上海地产的散花、卷心菜等持续来场，同时山东产区的茄子、辣椒、西葫芦、黄瓜也陆续上市。除此以外，福建、海南、云南产区以蚕豆、玉米、散花为典型的蔬菜供应继续深入，而两广地区的新土豆、小番茄也正当旺季。总体来看，目前蔬菜供给依旧向好。
价格方面，蔬菜批发混合均价处于一个节后快速回落，后续逐渐走稳并伴随反弹波动的迹象。部分节后价格下调的商品如胡萝卜、茄子、白菜、冬瓜等价格止跌走稳，同时青橄榄、玉米、大葱、竹笋等商品在经历连续的下跌后价格来到周期内较低水平。以玉米为例，该商品经历了历史同期以来的低位。番茄、蚕豆、黄瓜等商品伴随着优质货源的到来，使得价格出现回调，有一定反弹迹象。经历了新旧产区的轮换、蔬菜新旧茬的交替以及节后扎堆上市缓冲期后，蔬菜价格总体止跌回稳。
业内指出，后续，周末开始北方有一波雨雪天气，降温对于现阶段以山东为主的上市初的新品预计会在价格上出现波动。总体而言，自2月下旬入春以来，气温逐渐升高，周边地产蔬菜、季节性商品的更替上市较为稳定，对于整体蔬菜的供应是有着较好的保障。
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