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1.产区介绍
蒲江猕猴桃，四川省蒲江县特产，中国国家地理标志产品。
蒲江猕猴桃具有"果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富"的独特品质。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
2010年9月30日，原国家质检总局批准对"蒲江猕猴桃"实施地理标志产品保护。 2019年12月23日，入选"中国农产品百强标志性品牌"。
2.产品特点
蒲江猕猴桃包括"金艳"和"红阳"两个品种，具有"果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富"的独特品质。
金艳:外形美观整齐，果形为标准圆柱形，果皮黄褐色，果面茸毛少;果大而均匀，果重75~140克;果肉果心均为金黄色，口感细嫩多汁，风味香甜，酸甜适中。
金艳奇异果树势强壮，枝梢粗壮，果长圆柱形，平均单果重101克，最大果重141克，美观整齐，果皮黄褐色，果子光滑、茸毛少;从内在看，果肉金黄、维生素C含量高、肉质细嫩多汁、风味香甜可口、营养丰富。金艳猕猴桃贮藏3个月好果率仍超过90%，与最耐贮的品种"海沃特"相当，远优于中国其它猕猴桃主栽品种，优于国际上另两个黄肉品种"Hort16A"和"金桃"。
红阳:外形美观整齐，果形为椭圆形，果皮绿色或绿褐色，果重60~120克，无茸毛，果肉黄色或黄绿色，种子周围果肉呈放射状鲜红色，肉质细嫩，味甜如蜜，香气浓郁
3. 产地环境
四川省蒲江县气候属亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，宜种性广。蒲江地区1959~2008年的年平均气温为16.3℃，年降水量为1249毫米，最冷月平均气温为5.9℃，最热月平均气温为25.2℃，**气温是38.1℃，日*最低温是-4.5℃。降水量*月份是7月份，平均降水量为287.5毫米，降水量最少的月份是1月份，平均降水量只有15.3毫米。7月份，蒲江县日照时数最长，平均日照时数为143.2小时，而1月*，平均日照时数为57.6小时，全年日照时数平均为1069.7小时。据统计，蒲江地区近50年来，稳定通过10℃的积温平均为5133.4℃，无霜期平均为307天。蒲江县的雨量充沛，主要雨量集中在夏季，而夏季降水量的变化趋势与年降水量的变化趋势基本一致。蒲江地区降水量的年际变化不大，旱涝不多发，这有利于猕猴桃的生长。
4. 质量特色
⒈感官特色:果大而均匀、果形美观、香甜爽口、硬度大、耐贮藏等特征。
项目 | 指标 | |
金艳 | 红阳 | |
外观 | 果形美观整齐，呈长圆柱形，果皮黄褐色，果面有极短的茸毛。 | 果形美观整齐，呈椭圆形或短圆柱形，果皮绿色或绿褐色，果面无茸毛。 |
果重 | 75~140克 | 60~120克 |
果肉色泽 | 果肉金黄色。 | 果肉黄色或黄绿色，果心部位有放射状鲜红色。 |
口感 | 细嫩多汁，味香甜，风味纯正。 | 肉质细嫩，味甜如蜜，香气浓郁，风味纯正。 |
⒉理化指标:
指标 类别 | 果实硬度 (千克/平方厘米) | 可溶性固形物含量(%) | 维生素C含量 (毫克/100克) | 固酸比 | |
采收时 | 软熟时 | ||||
金艳 | ≥14 | ≥9 | ≥14 | ≥80 | ≥16 |
红阳 | ≥10 | ≥7 | ≥17 | ≥80 | ≥20 |
⒊安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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