肥料基础知识
什么是肥料？
直接或间接供给作物生长所需要的养分，改良土壤性状，以提高作物的产量和品质的物质。
有收无收在于水，收多收少在于肥 ！
肥料在农业生产中的作用
1、提高农作物产量和抗病性
2、改善农产品品质
3、改良土壤，提高土壤肥力
为什么要施肥？
1、养分归还学说：指认为植物收获物从土壤带走的养分必需“返还”土壤才能维持生产力的观点。
2、养分平衡学说：指植物在生产中必需要保持养分平衡才能到达生产目的的观点。
3、最小养分原理：最小养分律又称“木桶理论”，指作物产量高低决定于最不能满足该种作物所需的养分，这个养分就是最小养分。
施肥方法
（一） 传统施肥方法
特点：把肥料施入土壤，补给作物最缺的养分，通常是土壤缺什么养分就施什么肥料。一般根据施用时期的不同分为基肥、种肥和追肥三种施肥方式及其相应的施肥方法。
（二） 现代施肥方法
1、喷施多元微肥
2、喷施多功能叶面肥
3、灌溉施肥：喷灌、滴灌
植物的必需营养元素
一、植物必需营养元素的标准及种类
1、这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。如果缺少该元素，植物就不能完成其生活史----必要性。
2、这种元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失----专一性。
3、这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用----直接性。
二、必需营养元素的分组和来源
目前已确认的必需营养元素有17种
三、必需营养元素的主要功能
第一类：C、H、O、N、S
1、组成有机体的结构物质和生活物质；
2、组成酶促反应的原子基团。
第二类：P、B、(Si)
1、形成连接大分子的酯键；
2、储存及转换能量。
第三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl
1、维护细胞内的有序性，如渗透调节、电性平衡等；
2、活化酶类；
3、稳定细胞壁和生物膜构型。
第四类：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni
1、组成酶辅基；
2、组成电子转移系统。
植物必需营养元 素的各种功能一般通过植物的外部形态表现出来。而当植物缺乏或过量吸收某一元素时，会出现特定的外部症状，这些症状统称为“植物营养失调症”，包括“营养元素缺乏症” 和“元素毒害症”。
四、必需营养元素间的相互关系
1、同等重要律－－植物必需营养元素在植物体内的数量不论多少都是同等重要的。生产上要求：平衡供给养分；
2、不可代替律－－植物的每一种必需营养元素都有特殊的功能，不能被其它元素所代替。生产上要求：全面供给养分。
植物必需营养元素介绍
作物骨骼——碳、氢、氧
碳水化合物的组成部分，碳、氢、氧是植物有机体的主要组分（木质素、纤维素、半纤维素等）。构成植物体内各种生命活性物质（维生素、植物激素等）。
茎叶生长----氮 N
氮素的生理功能：
1、氮是蛋白质的重要成分（蛋白质含氮16～18％）----生命物质。氮素通常被称为生命元素。
2、氮是核酸和核蛋白的成分（核酸中的氮约占植株全氮的10％）----合成蛋白质和决定生物遗传性的物质基础。
3、氮是酶的成分----生物催化剂。
4、氮是叶绿素的成分（叶绿体含蛋白质45～60％）----光合作用的场所。
5、氮是多种维生素的成分（如维生素B1、B2、B6等）----辅酶的成分。
6、氮是一些植物激素的成分（如IAA、CK）----生理活性物质。
7、氮也是生物碱的组分（如烟碱、茶碱、可可碱、咖啡碱、胆碱----卵磷脂----生物膜）。
植物缺氮
整株：植株矮小，瘦弱。
叶片：细小直立，叶色转为淡绿色、浅黄色、乃至黄色，从下部老叶开始出现症状。
叶脉、叶柄：有些作物呈紫红色。
茎：细小，分蘖或分枝少，基部呈黄色或红黄色。
花：稀少，提前开放。
种子、果实：少且小，早熟，不充实。
根：色白而细长，量少，后期呈褐色。
021 3101 2553