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一、植物学特性 翠香根系水平分别在10-30公分的土壤中，须根发达；茎藤本，幼芽枝叶紫红色，多年生枝褐色，节间长6公分左右；叶椭圆形或近圆形，互生，叶片浓绿有光泽，叶缘锯齿状，先端钝圆，微凸；花单性，初为乳白色，授粉后为黄色，气味芳香，花径6公分。
二、生物学特性 一年生枝萌芽率60-70%，成枝率55-60%，结果枝率80%以上。结果枝有长中短三种，长果枝占20%，中果枝占60%，短果枝占20%。结果枝从基部第2-3节开始着果，每节着生1个花絮，一般可出现3-6个花絮，副花少。始花至末花约6天，落花后10日果实进入迅速膨大期，果实从授粉到成熟需要105至120天。
三、物候期 2月下旬进入伤流期，3月中旬萌芽，3月下旬展叶现蕾，4月下旬至5月上旬开花。5月上中旬幼果形成，9月上旬果实成熟，11月下旬见霜落叶进入休眠期。
四、果实经济性状 果实长锥形，平均单果重92克，最大单果重130克，果皮黄褐色，较厚，难剥离，果面稀生易脱落的黄褐色茸毛；果肉翠绿色，质地细而多汁，香甜爽口，味浓香；果实9月上旬成熟，含可溶性固形物8%，总糖3.43%，总酸1.17%，每百克果肉含维生素c99毫克。成熟采收的果实常温条件下后熟12-15天，0度条件可贮藏3-4个月。
五、适应地区及产量 冬季气温不低于零下13度，无需防寒保护，无霜期200天以上，土层深厚肥沃，具有排灌条件的沙壤、轻壤、中壤土质，PH在6.5-7.5之间，年降水量500-900毫米的地区均可种植。栽植后三年始花见果。为保证果实品质，每亩产量应控制在1500-2500公斤。